自助游斯里蘭卡 part 4 椰子油是怎麼來的？我在農場的換宿工作

眾所周知！我去了斯里蘭卡的椰子農場換宿！（不知道沒關系，現在知道了！）那麼在椰子農場里到底要做些什麼呢？在農場換宿會不會很辛苦呢？現在就帶你走進斯里蘭卡的椰子農場，揭密農場的換宿生活吧！

下面這張schedule 就是我一天的工作內容了，雖說看起來好像要從早忙到晚的樣子，但實際上……首先第一點7點起床我就做不到了，我都會7:30甚至8點才起床，不過沒關系，反正別太晚就好，農場主是個很nice的大哥，提供換宿的主要目的也不是真想有人幫忙工作，就想找人解解悶而已。

然后由于我不會做飯，做飯這事情也不需要我做，基本上我就每天澆完水就會好閑了，偶爾幫忙干點農活，跟著大叔在農場里跑，當個野孩子，一天也就過去了！

澆水的時候認識了很多農作物，這也是我喜歡農場的原因之一，比在城市自由，能學到一些在城市學不到的東西，每天吃的蔬菜都是新鮮現採的！
下面這種豆子我也不知道是什麼豆，反正我在國內沒見過，有人可以告訴我一下嗎？

來到椰子農場才知道原來椰子樹是用整顆椰子種出來的，要是農場里的掉下來的椰子不去撿回來，放著放著就會長出一顆椰子樹了！這是椰子樹BB，我每天都會給它們澆水，希望它們快高長大！

猜猜這棵是什麼？原來這就是香草的原形！平常我們見到的香草都是香草莢，這棵香草還是一棵香草BB，因此現在還看不到香草莢，要等它長大，開花然后就會結出香草莢了！

當然，我在農場里關于椰子的工作可不止幫椰子樹寶寶澆水這麼簡單，看到下面這堆椰子了沒？農場里每星期都會有工人來採椰子，採到的椰子是用來制作椰子油的。椰子油是斯里蘭卡家中的主要食用油，椰子在斯里蘭卡也會用于釀酒，斯里蘭卡的酒濃度普遍偏高，Omal說斯里蘭卡人都不喝低濃度的酒的！

那麼這堆椰子是怎麼變成油的呢？首先椰子要先把外面的殼去掉，我試過了，我是不夠力的，這事情只能交給那些猛男去做了，我就在旁邊看看就好！

剝了殼的椰子要剖開兩半，拿去曬干，曬干的過程中就會出油了，就像人的皮膚一樣，越干越多油。

我現在才知道，原來不是每個椰子里面都是椰子汁呢？有些椰子是實心的，里面有一種像海綿的物體，可以吃的，我吃了半顆，感覺味道一般！據說這是因為這椰子是從椰子BB樹上採下來的，才會出現這種情況。

等椰子曬干了一兩天之后，再把外面那層殼剝掉，再切成小塊，繼續曬，曬到一定程度就可以拿去榨油了，就像榨花生油一樣。話說我這輩子都沒切過這麼多東西，別說椰子了，其它東西都沒切過這麼多。

其實在農場里的大部分時間我都是很閑的，于是我會跟著大叔在農場里趴趴走，跟著大叔準備午餐，晚餐，順便偷師斯里蘭卡咖喱的做法；或者是跟著大叔去喂牛，大叔是個很可愛的人，打水的時候看我在拍他他還會故意放慢速度，以為我在拍照！偶爾會跟大叔在農場里面走走，看看有沒有從樹上掉下來的椰子，搖一下聽到里面有水聲就是可以撿回去用的了！